信州ジビエカレーの調達元の大鹿村って？

信州ジビエカレーの調達元の大鹿村（おおしかむら）は、、「大鹿歌舞伎」でも有名な他、「日本一美しい村」連合にも加盟する、文字とおり「美しい村」です。

でも、村名のとおり、鹿が多くって、森や畑を荒らして困っちゃっているんですよね。
それで、どうしても鹿を獲らなきゃいけない。
でも、獲るだけじゃもったいないし、申し訳ない。

というわけで、地元の皆さんが色々と考えてジビエ料理に取り組んでいます。

村内の旅館（温泉もあります！）や食堂では、「大鹿ジビエ」と銘打って、色々なジビエ料理が気軽に味わえます。

これからいいシーズンです。
大鹿村でゆっくりと心も体も癒してみてはいかが？


■大鹿村観光協会（大鹿歌舞伎の情報もこちらから）
■大鹿ジビエのページ（大鹿村ＨＰ） − 大鹿ジビエ　パンフレット（ＰＤＦ　5.14MB）

大鹿村はこちらです（「＋」「－」ボタンで、地図が拡大・縮小します）