信州SKYカフェ

昼メニュー

信州贅沢ハヤシライス　１２８０円

こちらもお薦めのランチメニュー。

お値段がちょっとお高いんですけれど、それもそのはず。

信州・塩尻の黒毛和牛を使って、しかも塩尻・桔梗ヶ原産のワインだけで煮込んでいるんです。信州の香味野菜も一緒に。原料と手間がかかった一品です。
水を加えていないので、味わいがギュッと濃縮されています。

ワインの凝縮された爽やかな酸味が味覚を刺激して、一口食べると、その味わいに驚きます。

ついつい、もう一口もう一口、と慌ててスプーンを口に運びたくなりますが、それではもったいない！　是非ゆっくりと、この贅沢な味わいをお楽しみください。

こちらのごはんも、安曇野産コシヒカリです。

付け合わせには、「ザガット長野」でも好評価を得た長野市のイタリアンレストラン「ジョイア」の信州野菜のマリネ。こちらも、驚きのおいしさです。

このハヤシライス、お仕事中（お車）でなければ、是非、塩尻の赤ワインと一緒にお召し上がりいただくと、なお一層、味わいが引き立ちます。（どちらも同じ
塩尻産なので、相性もバッチリ！です）

ちょっと酸味もある松本平ブラッククィーンもよし、渋めの井筒のメルロもよし、どちらか迷うところです。

※信州贅沢ハヤシライスは、バータイムもオーダー頂けますが、＋１００円でのご提供となります。