信州ＳＫＹカフェ７月７日（火）、大阪吹田市江坂にオープン！
８月９日（日）までの１ヶ月間（３４日間）の期間限定カフェです。
TRAVEL CAFE江坂東急ビル店
大阪府吹田市豊津町9-40 江坂東急ビル1F
TEL:06-6190-7551
営業時間 7:30（土日祝8:30）～23:00（金25:00)
（無休）
「信州ＳＫＹカフェ」って何？という方は、こちらをどうぞ
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2009年06月11日
ジビエテリーヌ 赤ワインとご一緒にどうぞ
こちらも昨年１０月の「ＴＯＫＹＯ長野カフェ」で提供して好評だった鹿肉のジビエテリーヌ。これを今年も「信州ＳＫＹカフェ」で出せないかな、って考えてます。
信州ジビエカレーが、ジビエの入門編だとすると、こちらは中級者コース、ってところでしょうか。
豚肉や牛肉などとはちょっと違った感じですが、臭みもなく、噛みしめると深い味わいが広がります。
そして、思わずワインが欲しくなります！ それも渋めの赤！、かな。
というわけで、「信州ＳＫＹカフェ」では、信州のスペシャルなワインも提供予定。
どんなワインが出るかは、もうちょっとヒミツです。お楽しみに。
■ 大鹿ジビエ
■ 信州・諏訪ジビエ
Posted by 長野県企画課 at 21:03│Comments(0)
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