信州SKYカフェ

「信州ＳＫＹカフェ」の信州オリジナルメニューは、ただいま準備中ですが、
メニューには「これぞ信州！」ってものと「これも信州？」ってものと両方出し
たいな、って思ってます。

大阪の皆さんから見た「これぞ信州！」ってどんな感じなんでしょう？？？
やっぱり、お蕎麦とか、野沢菜漬けなんてのが頭に浮かびますが、う～ん、カフェだし、ちょっと厳しい感じ。（お茶請けに野沢菜は魅力的ですが。）

というわけで、写真のコレ、なんだかわかんないと思いますけれど、これも「これぞ！信州」の一つ。
ある意味、信州人のソウルフードの一つかも。
長野県以外での知名度は、まだまだですが、最近ジワジワと人気が出ているみたいです。

とはいえ、「カフェには合わないんじゃないの？」なんて声もあって、一時は断念しかけたけれど、ちょっと変化をつけてカフェっぽい感じで、なんとかメニューに載せられそうです。

これが何かは、お楽しみに。